Kimmeridgienne Millésime 2011
Une jolie robe jaune pâle aux reflets or habille ce vin. Une jolie effervescence de fines bulles tresse une agréable couronne crémeuse.
Le nez est aérien, élégant tout en finesse avec des notes de noisettes, de pralin, de miel d’acacia, de vanille, d’abricots secs, de chocolat et de tabac blond.
L’élégance se poursuit en bouche avec une jolie fraicheur de zestes de citrons et de fruits blancs. La bulle est caressante et accompagne la finale minérale de ce champagne gastronomique.
A déguster avec une araignée, un tartare de dorade ou avec un foie gras d’oie.
