champagne-robin-cuvee-prestige-min
Medaille-Argent

Prestige Petit Bourdon

Ce champagne s’habille une jolie robe jaune pâle. De nombreux trains de bulles fines viennent mourir en un fin cordon persistant.

Le nez exprime de la complexité avec des notes mentholées, associées à de la tarte Tatin, du miel de tilleul et de la clémentine.

La mise en bouche est agréable, crémeuse avec une jolie vinosité sur la cerise et le brugnon nuancée de fraicheur d’agrumes jaunes.

Le dosage pertinent apporte une jolie finale sur la fraise et la griotte nuancé de réglisse.

Ce champagne se dégustera à l’apéritif par exemple mais pourra accompagner une lotte, des quenelles de volaille ou une caille farcie par exemple.

Petit Bourdon

Le temps qui passe n’a plus d’emprise sur cet instant.
Ce battement d’ailes est une surprise c’est bourdonnant !
Aucun écho, c’est à reprise qu’il tourbillonne, zigzag pour enfin se rapprocher, caricature de ce monde imagé.
C’est peut-être par nostalgie qu’un vigneron donna à ce lieu-dit son nom !
Je l’imagine au cœur de cette vigne, l’aval drapé de coton.
Aux premières lueurs, essuyer sa sueur, pour enfin se souvenir de ce qu’il le faisait jadis pleurer puis rire…..Ce petit Bourdon.
C’est un remède pour en guérir que ma famille enferme dans ces flacons !

Notre grand jardin

Très morcelé, notre vignoble de la Côte des Bar est composé de 22 parcelles accrochées aux coteaux des différentes vallées de l’Aube, l’Arce, l’Ource et la Seine. Les marnes calcaires et leurs argiles supportent nos ceps cultivés depuis de nombreuses années de manière raisonné, et aujourd’hui dirigé vers la Haute Valeur Environnementale. C’est parce que l’on observe le comportement de nos vignes, et que l’on étudie leur besoin que ces dernières savent nous donner le meilleur d’elle-même contre bons soins. Chacune d’entre-elles étant une pierre précieuse pour construire l’édifice de nos assemblages mono et pluri parcellaire.

Nos cuvées

champagne-robin-cuvee-topaze-min

Cuvée Topaze

En 75 cl.

Découvrez la cuvée

champagne-robin-cuvee-emeraude-min

Cuvée Émeraude

En 75 cl.

Découvrez la cuvée

champagne-robin-cuvee-origine-min

Cuvée Origine

En 75 cl.

Découvrez la cuvée

champagne-robin-cuvee-prestige-min

Cuvée Prestige

En 75 cl.

Découvrez la cuvée

champagne-robin-cuvee-rubis-min

Cuvée Rosé-Rubis

En 75 cl.

Découvrez la cuvée

champagne-robin-cuvee-sorbet-min

Cuvée Sorbée

En 75 cl.

Découvrez la cuvée

champagne-robin-cuvee-kimmeridgienne-min

Cuvée Kimmeridgienne

En 75 cl.

Découvrez la cuvée

champagne-robin-cuve_bonne-etoile

Cuvée Ma bonne étoile

En 75 cl.

Découvrez la cuvée