Rosé-Rubis

Ce champagne se dévoile dans un bel habit corail clair. Une jolie effervescence le pare de jolis rubis étincelants.

Le nez est gourmand sur les petits fruits rouges, légèrement confiturés, la fraise se marie à la framboise et à l’airelle. Quelques notes de vanille et d’épices douces apportent de la complexité à l’aération.

La gourmandise se poursuit avec une bouche charnue sur la framboise, la grenadine, la groseille rouge et la pêche sanguine. La finale est désaltérante avec un agréable mélange d’orange sanguine, de cerise Burlat et de groseille à maquereaux.

A déguster à l’apéritif pour sa gourmandise mais également sur une tarte aux fruits ou avec une caille aux raisins ou avec un jambon persillé.